東哥自建Dream House 篇三:#翻个冰箱#安迪的厨房花了20万?東哥带您翻个20万的Sub-Zero冰箱

听说《欢乐颂》中安迪家的厨房花了20万?

那,東哥带您#翻个20万的冰箱#吧。

请原谅東哥做了回标题党,目的是吸引您的目光。可東哥真不只是标题党。

许多值友会问,20万买冰箱?值吗? 看完此文,除了能给你一个答案;选顶级厨电您不用看第二篇了。全网(包括歪国地)也就这一篇了。

品牌故事

20世纪30年代,20世纪最具影响力的纽约古根海姆美术馆设计师Frank Lloyd Wright厌倦了一般冰箱毫无质感的设计,于是委託SubZero创始人Westye Bakke设计一款能完全嵌入橱柜,保持整体视觉,同时兼顾强大稳定的功能。至此七十年来,SubZero始终坚持嵌入式冰箱的研发和生产。也因这毫不妥协的承诺,让SubZero稳执冰箱界牛耳地位,屹立不摇。

東哥自建Dream House 篇三:#翻个冰箱#安迪的厨房花了20万?東哥带您翻个20万的Sub-Zero冰箱

1926年,年轻的 Sub-Zero 创始人Westye Bakke骑着他带斗的摩托,带着妻儿搬家到了威斯康辛州的麦迪逊。(1926年就有带斗的摩托,放到今天也是一个潇洒的大叔,起点不低)。

30年代开始为客户制造定制冰箱,客户包括上面说的建筑师Frank Lloyd Wright。

1943年 Bakke 在地下室用废铁试制了第一台量产冰箱的原型。

1945年 创建 Sub-Zero 冰箱厂

Sub-Zero 70年历史

Sub-Zero里程碑

1943年 正式开始研究制造冰箱

50年代 开始制造嵌入式冰箱,提出保鲜概念

60年代 Sub-Zero 成为北美豪宅的标配 (直至今日仍是如此,東哥看过几百套房,如果用的是Sub-Zero,双方经纪都会强调一下)

70年代 Sub-Zero 开始强调低能耗

80年代 当其他对手的产品温度还在大范围波动时,Sub-Zero 已经做到1℉ (≈0.6℃)精准温控。

90年代 将嵌入式冰箱更进一步,做到隐藏式

00年代 收购 Wolf 商用炉灶的民用产品线

2003年 Wolf 发布 双燃料炉灶 (東哥家西厨用的就是她)

2008年 Sub-Zero在冰箱上使用NASA使用的高效去除 霉菌,细菌,病毒,异味以及乙烯 的空气净化科技。

2013年 Sub-Zero 历史上最大规模的整体厨电产品线推出,具有更美的设计以及20年以上的使用寿命。(東哥看过好多20年以上的房子,当时装修用的Sub-Zero冰箱仍在服役,20年前的东西放到今天仍不过时)

购买动机 和 品牌选择

前文说道,東哥看过的不少豪宅都用了Sub-Zero/Wolf 厨电,草是前几年就种下了; 加上東哥東嫂在美食上是有追求的,属于喜欢自己做饭的吃货,所以東哥这次建新房,把顶级厨房这草拔了,送个漂亮的大厨房给東嫂。

简单介绍下几个北美市场高端嵌入式厨电品牌, 高端嵌入式厨电被定位 High-End 或 Ultra Premium。下面这些是多数高端或大型白电经销商都有的品牌。每个品牌都放一张有代表性风格的照片

Sub-Zero 

一直被模仿,从未被超过。做工确实比其他好。设计够大气;有时设计这东西差之毫厘谬以千里 ,官网戳我。

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Viking

加拿大高端 Viking 叫 Brigade,比较美式乡村的风格。炉子还行,冰箱和其他厨电不行,東哥的中厨用的他家的炉灶,炉子热值在民用里最高,但做工略差

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Thermador (1932年开始做厨电,开始是做炉子之类,产品很漂亮,产品够丰富,炉头是招牌的五星形状,

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Dacor

1965年成立,家族经营了三代后2016年被韩国三星收购;三星有超高端产品,但三星品牌覆盖的市场跨度太大,一直卖不动,收购了 Dacor 后,三星会用Dacor的超高端品牌 自己的黑科技来进攻这个市场。

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来自欧洲的

Miele 

产品线也够长够全。但東哥认为更适合公寓或者现代的风格。很现代,但没有Sub-Zero 的厚重感。東哥看过几个用全套 Miele 的豪宅,要么是现代,美式的话感觉还是压不住。東哥家的洗碗机用的是 Miele。

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Gaggenau

德国好货,東哥09年买温哥华第一套房的时候,前屋主用的全套 Gaggenau,当时觉得旧; 装修时全换了。那个冰箱上是镶嵌橱柜门板的。Gaggenau在北美基本已经没有什么市占率了。因为他家的东西也是现代风,但又没有 Miele 市场,产品线,售后做的好 )

先带大家感受一下20年前的高端厨电。所以这次装修東哥全部使用不锈钢饰面,专业风不太会过时。

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现在的 Gaggenau 画风有变

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Liebherr 

产品线不行,也不是他家的主业(矿山机械,大型工程机械)。厨电只有冰箱,很多人不选的原因是炉子和烤箱还得用其他品牌,大杂烩了

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Sub-Zero 和 Miele 是这里面产品最齐全,Sub-Zero 价格最高,但与 Miele 和其他高端品牌的价差并不是很大。所以,基本上就愉快的拔了草。

这么个冰箱,怎么就20万了?

20万是加拿大价格。国内至少40-50万。

上東哥家的冰箱

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换个角度

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这个冰箱由最左面的全冷冻单元(带自动制冰机,需接上水,75.5厘米宽,212CM 高,415L),中间的酒柜单元,和右面的冷藏单元(75.5厘米宽,212CM 高,475L)组成。三个单元都是独立供电和循环。购买也是分开三个单元购买。

IC系列是2013年推出的最新整体厨电系列,属于 Panel Ready,也就是可以用自己的门板,和厨柜门板一致。

東哥家的风格是 Transitional (中文叫 美式现代?),加上看过20年的 Gaggenau 的模样,所以我们坚定地选择了不锈钢外观。不锈钢门板,拉手,还有门挡 都是另外买的。在加拿大这套冰箱连所有的配件加起来约20万人民币含睡,安装另算。台湾地区这么3个单元连配件大概是40万人民币;国内应该至少40-50万。

值在哪里?

1. 设计和美观

Sub-Zero 作为嵌入式冰箱的先行者,如果说经典的Build-in系列把冰箱变为橱柜的一部分;那2013年全新的Integrated(整合式)则让冰箱消失变成可能。这样家居设计将有更多的可能和更加美观。

什么是 Flush(水平)?

Flush 就是冰箱门和橱柜或墙齐平,不突出,从而使冰箱成为橱柜的一体。

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前几天看到有位值友写了 #翻个冰箱#, 她想把冰箱放进事先预留好的位置并与墙齐平。 但她发现门打不开了。

其实问题出在冰箱门的铰链上,因为普通冰箱门的铰链并不是为 嵌入设计的。 如需嵌入,您需要这样的铰链。(这俩动图花了東哥1个多小时,第一次做)

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开门的时候,门先向里走, 然后再打开。 而普通的冰箱门是简单铰链,直接往侧面走的。

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2. 100% 美国原产 手工制造,90%零部件是 Sub-Zero 自家造。

3. 使用 NASA研发的空气净化系统来去除冰箱中的 乙烯(食物产生)气体,异味,细菌,霉菌,病毒。

冰箱里的异味主要来自 食物新鲜或轻微变质产生的 乙烯气体、细菌、霉菌等。 这个 NASA 的黑科技把这些全消灭了。

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4.  精准稳定的温度和湿度控制 能使食物保鲜3倍时间。

深有体会,我曾经拿出买了2周的欧芹问東嫂是否当天买的,放了2周的欧芹竟然如当天买的那么新鲜,还特地拍了张照片。

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5. 酒柜,可精准控制温度湿度,恒定湿度的好处是可以防止瓶塞变干。 玻璃含铜,过滤光线中的UV

带大家看看 Sub-Zero/Wolf 展厅,像个博物馆,不做销售。

看一下 Build-in 系列和 Integrated 系列的区别。左面是最新的 Integrated 系列。中间那个就是 Build-in 系列,除了有上方的网格(压缩机检修网,可以打开)外;机身还是突出数厘米的。

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Integrated 系列,认出来了吗,其实就是東哥家的 IC-30, 30代表30英寸宽。

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1945年的 Sub-Zero,至今仍在服役。

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60寸大炉子(中间那个是铁板烧), 《東哥有树的院子 Season 2》 就你了。

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这区都是炉灶,烟机,烤箱

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安装过程

上面说到的这些高端厨电品牌,像Bestbuy这些家电卖场是不卖的;主要是因为需要专业安装。 一般一个城市会有一个白色家电的经销商;大温哥华地区基本就是 Trail Appliance。 他们会负责上门安装;安装费不便宜。 我家3个单元的冰箱 2个炉灶, Trail Appliance 来了2个技工,从早上安装到晚上11点。

厨电到家前夜,空荡荡的。

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冰箱是这样的,不带任何面板和拉手。 面板和拉手在后面的纸箱里

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前面没拆的是酒柜;后面两个铁匣子发出幽幽的光芒。

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侧面,压缩机在底部

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東哥带你翻个冰箱

先来个大鹏展翅

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冷藏单元,基本全满。

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冰箱里有一个保鲜索引和使用说明,不用翻说明书了。

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上面写着各种蔬菜水果肉类奶制品放在那个区域保鲜时间最长

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上半部分玻璃隔板。 再重玻璃隔板也不弯。我家之前的伊莱克斯东西放多玻璃就弯了。

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最上层是正在Dry Age的厚切(2.5英寸)牛排 和一些要喝的白酒,香槟(马上就是東嫂生日了,嘻嘻)。

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下面是各种牛奶 酸奶 和 果汁饮料。牛奶小朋友喝3.5%全脂奶,我们喝1%的减脂奶。水果抽屉里放不下了,都放在Rubbermaid 带气阀的密封盒中;更保鲜。

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这个要安利一下,很好用,保鲜比一般保鲜盒要长80%。 JD没找到。

保鲜抽屉,上面那个2周的欧芹就是放这里的。家里有老人,随便放。但至少蔬菜还是放这

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左面那个是朋友从美国钓的鲥鱼,烟熏了送给我们。 右边黄色的是朋友送的 大树菠萝(菠萝蜜)。

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蔬菜

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门上的空间很足,大瓶子都能放下。上面那盒鸡蛋是三排的,也能很稳的放那。

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门上最下面两层只有 2/3; 这里有个很巧思的设计。保鲜抽屉是带阻尼的,不用关抽屉,只需关门,门就能把抽屉推回去。

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冷冻,也是满满的,各种冰激凌,还有小龙虾。東哥自建Dream House 篇三:#翻个冰箱#安迪的厨房花了20万?東哥带您翻个20万的Sub-Zero冰箱  冷冻单元比冷藏单元少60L,主要是留给了自动制冰机

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冰块 的量可以选,Max Standard 和 Low,就是感应用了多少开始补充

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制冰机

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净水过滤。温哥华的水是雪山水,可以直饮,但还是用一个过滤水管水垢。

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冷冻冷藏单元翻完 東哥再带您翻个酒柜。

東哥喜欢喝点小酒;朋友知道東哥好这口,经常送给我。不能辜负了朋友的好酒,咬咬牙,上了这个Sub-Zero 酒柜。要说温度湿度的稳定,Sub-zero比酒窖都牛。 不过Season 2 还是上酒窖。 因为放的量太少,才100多瓶;而且还贵。

冰箱外观唯一的Logo在酒柜上。

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波尔多1855一级,本来東哥有一瓶2000年的玛歌,被开了。63年的拉菲是朋友从香港拍回一箱,送给東哥一瓶

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波尔多 续

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東哥最爱的其实是Napa,不少满分酒。最爱人称小糖水的Opus One(作品一号)。13年JS100分,東哥收了些存在朋友家的酒窖。女儿是13年生的,Opus1的成年能力放到她结婚没问题。是为女儿红!

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Napa

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Napa接着来

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到澳洲了

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Italiano

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智力也不可小觑。

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杂项

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木桐家的白葡,98分好像

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東嫂爱喝甜酒,得惯着

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東哥的冰箱翻完了; 最后上点東哥钟意的大厨房。都是Sub-Zero/Wolf 的厨电。(以下图片全部来自 Sub-Zero/Wolf 官网)

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梦想很多,得一个一个实现。 Season 2 用啥风格呢?

喜欢東哥文章的可以关注,接下来東哥还要努力把 《東哥自建 Dream House 系列》写完。


本文稿源:什么值得买,https://post.smzdm.com/p/586687/

作者:阿東哥,https://zhiyou.smzdm.com/member/7939854601/

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