常常感觉冰箱不够保鲜?可能是你的“打开方式”不对

1、冰箱内食材填装不宜过满!

冰箱里面存放了两天的苹果竟然烂掉了……

昨天才放冰箱的生菜已经开始蔫了……

打开冰箱,闻到的总是一股腐臭味……

生活中想必大家都曾遇到过上述类似的情形,感觉冰箱的制冷保鲜出了问题,其实很多时候,食材的保鲜效果不好并不是冰箱本身出了问题,而是你的“打开方式”不对,那怎么正确合理的使用冰箱来为食物保鲜呢?今天笔者就来和大家好好聊聊这个问题!

嫌冰箱不保鲜?其实是你的“打开方式”不对
嫌冰箱不保鲜?可能是你的“打开方式”不对

◆不是所有食材都能放入冰箱保鲜!

这一点想必大家也有所了解,并不是所有的食物、食材都适合放入冰箱。比如香蕉、芒果、荔枝等热带水果,本身不耐低温,放入冰箱反而会将其“冻伤”,出现黑褐色的斑点,表皮褶皱凹陷,不但损失营养而且还更加容易变质。

嫌冰箱不保鲜?可能是你的“打开方式”不对
并不是所有食材都能放入冰箱进行保鲜

再如土豆、青椒等根茎类蔬菜,长时间放在冰箱里容易变黑、变软,导致营养流失,严重影响口感,其实这类食物更为适合储存在避光、阴凉处即可。另外,还有巧克力、咖啡、火腿、面包烘焙类等,这些食物其实都不适合放入冰箱保存。

◆冰箱内食材填装不宜过满!

虽说现在冰箱的容量越来越大,但还是有不够用的时候,比如逢年过节或者赶上超市大促销,很多朋友都会一次采购回大量食材物品,冰箱瞬间便被塞得满满当当。对此,笔者建议:冰箱内填充的食材千万别过满,保持装载量别超过80%。

嫌冰箱不保鲜?其实是你的“打开方式”不对
冰箱内食材的填装不宜过满

这是由于:其一,冰箱内若填装了过量的食材,难免会造成冰箱长时间超负荷运行,可能对压缩机造成一定的损坏;其次,大量常温食材进入冰箱,势必会对内部环境造成温度大幅波动,过量食材堆积热量聚集,冰箱超载运行温控不均衡,加速食材的腐败变质。所以,冰箱内食材填装不宜过满!

2、不同种类食材要分区进行存放!

◆不同种类食材要分区进行存放!

其实,从职能角度来看,冰箱和衣柜的功用基本类似。但是,大家在使用衣柜的时候,肯定会将不同种类的衣物分类、分区进行合理的存放;而从超市买回来的各种瓜货蔬菜、肉鱼蛋奶等则统统堆在冰箱里面,这样做其实是不合理的!若是食材存放位置不对,不但达不到应有的保鲜的效果,反而会加速其变质过程。

嫌冰箱不保鲜?其实是你的“打开方式”不对
不同种类的食材尽量分区进行存放

目前的冰箱一般具备三个温区:冷藏室,冷冻室与变温室(两门冰箱和部分对开门冰箱可能不具备)。冷藏室的温度一般为5℃;冷冻室的温度在-18℃及以下,绝大部分细菌都会被抑制或杀灭,所以这里存放的食品具有更长的保存期限;变温室则可根据自身需要进行温度调节,将其变为冷藏室或冷冻室以拓展空间,也可设为特定温度来存放特殊食材。

 

嫌冰箱不保鲜?其实是你的“打开方式”不对
对开门冰箱左侧为冷冻室而右侧为冷藏室

冰箱冷藏室的玻璃搁板适于放置如牛奶、罐头、西瓜、饼干等独立包装的食材或物品;保鲜抽屉适于存放各种叶子菜类,具有一定的密封性,可以有效锁住叶子菜类水分不流失,保持新鲜水润;门板置物架则比较适合存放酒水、果汁、饮料等。

冰箱冷冻室适合存放鱼、肉、海鲜、汤圆、雪糕、速冻水饺等食物,冷冻室一般都配备多个抽屉,不同类的食材尽量分开放置,避免串味的干扰。

 

嫌冰箱不保鲜?其实是你的“打开方式”不对
变温区温度可调 为使用带来更多方便

变温室可以根据自身需要进行温度调节,比如:温度设定为5℃,变为冷藏室,拓展出更多冷藏空间;若是设定为-18℃,则可增加额外的冷冻存储空间;也可设定为0℃,用于存放近期将要食用的肉类,鱼类等,便于切割加工。

嫌冰箱不保鲜?可能是你的“打开方式”不对
保鲜抽屉不够用 可以将食物加装保鲜盒来存放

◆将食物加装密封袋、保鲜盒来保存!

冰箱的冷藏室一般配有两个保鲜抽屉,若是瓜果蔬菜较多,抽屉不够用怎么办?若是将其直接置于玻璃搁板容易导致风干、影响口感,其实更好的做法便是使用密封袋或保鲜盒,将食材先放入保鲜盒内,再置入冰箱内存储,由于保鲜盒的密封性强,隔绝空气,可以达到更好的保湿、保鲜效果。

3、实用之选 这几款产品保鲜出众

百说不如一练,接下来笔者就为大家推荐几款冰箱产品,价格由低到高排列,涵盖两门、三门、多门以及对开门等多种机型,这些冰箱不论保鲜性能,还是外观、功能以及操控使用,各方面表现还都比较出众,相信这些冰箱中总有一款适合您!


这款海尔两门冰箱主打经济实用,拥有160升的容量,虽然不是很大但也够用,搭载高效压缩机,性能强劲,节能减耗,噪音小打造安宁静谧的家居环境。制冷迅速,急冻锁住新鲜,解冻不失营养,保持细胞内水分营养不流失,持久保鲜,美食换不停。外观设计也颇具特色,隐藏式把手的设计,与机身融为一体,简约美观。

这款TCL三门冰箱,方正的造型,边缘圆角设计更为美观,流光金的配色大气沉稳。冷藏室、冷冻室以及变温室三个间室独立控温,使用更为灵活便捷,控温精准,三循环独立保鲜不串味,全方位呵护食材健康。该机还搭载特色的AAT负离子养鲜技术,保湿保鲜,锁住营养不流失,尽享新鲜好美味。

这款三星对开门冰箱,565升超大容量,一次收揽海量食材,满足全家人一周所需,尽享美味;内置双循环制冷系统,风冷无霜,实现快速制冷和锁住水分的同时,避免串味,更好的保持食物的新鲜。方正的造型,白色的机身,简约时尚,冰蓝色LED触控面板,状态一目了然,触摸操控简单便捷。

这款LG对开门冰箱,628升的超大存储容量,再多食材也可一次置入,足够全家人一周所需,美味换不停。内置果蔬专属空间,持久存鲜,随时享用如刚采摘般的新鲜美味。该机搭载的线性变频压缩机,噪音小,能耗低,制冷强劲,同时静音效果显著。搭载特色的线性变频技术,为食物营造出优越的保鲜环境,恒温更养鲜,带来出众的保鲜效果。白色的机身简约优雅,LED显示屏镶嵌于机身之上,美观大方,更为便捷易用。

这款卡萨帝三门冰箱,容量高达346升,一次收揽海量食材,满足全家所需,美味天天换不停,小巧的体积更易于安置在厨房,节省空间。搭载巡航风冷技术,制冷快速,控温均衡,可以有效防止食材风干,食材不粘连,营养不流失,带来新鲜好口感。搭载的高效压缩机,性能强劲,运行平稳,集变频、降噪、节能、速冻等技术于一身,自动调节控温,大幅提升保鲜效果。

这款松下十字多门冰箱,机身体积较小但容量却高达498升,轻松收揽海量食材,8层存储空间,满足不同食材的收纳和存放,为使用带来更多便捷。采用风冷无霜技术,搭载3D风润系统,立体循环制冷,冷藏室采用隐藏式出风口设计,食材不易风干,持久保持新鲜水润,尽享新鲜好美味。搭载银离子装置,有效抗菌除异味,为内部的食材打造清新洁净的储存空间,保鲜更持久,全方位呵护健康。

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